Zeitschrift für Arznei- & Gewürzpflanzen
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Heftdetails Ausgabe 3/2011

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Thema: Entwicklungsstand und neue Lösungsansätze zur Ernte von Kamillenblüten (Matricaria recutita L.)
Ehlert D, Roschow K
Die Produktion von Arznei- und Gewürzpflanzen hat in den letzten Jahren in Deutschland an Bedeutung gewonnen. Hauptkultur ist dabei Kamille als Lieferant wichtiger Arzneidrogen. Aufgrund eines wachsenden Interesses an Phytopharmaka und deren Herkunft aus regionalem Anbau wird sie deutschlandweit gegenwärtig auf einer Fläche von ca. 1000 ha angebaut (20). Das Bundesland Thüringen ist dabei mit einer Anbaufläche von ca. 800 ha Hauptanbaugebiet in Deutschland (23). Im Produktionsablauf nimmt die Ernte eine entscheidende Stellung ein, da sie maßgeblich Einfluss auf eine wirtschaftliche Drogenproduktion hat. Die hohen Anforderungen (z. B. Inhaltsstoffzusammensetzung, Beschaffenheit der Blütenköpfchen) (7), die seitens der Industrie an die Qualität der Rohware gestellt werden, sind durch die traditionelle Handpflücke am sichersten zu gewährleisten. Die Bestände können verlustarm, schonend und ohne qualitätsmindernden Stängelanteil gepflückt werden. Aufgrund der geringen Pflückleistungen von 3–5 kg h 1 (1, 5, 17) ergibt sich jedoch für diese Form der Ernte ein hoher Arbeitsaufwand, der für den großflächigen Anbau in Deutschland nicht mehr vertretbar ist. Da auch die Verwendung von Pflückkämmen oder Pflückschaufeln die Arbeitsleistung nur geringfügig steigern kann, wurden seit den 60er Jahren in Deutschland erste Bemühungen unternommen, um das Ernteverfahren von Kamillenblüten zu mechanisieren (2). Die daraus resultierenden Erntemaschinen bildeten die Grundlage für weitere Entwicklungen (4)…

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Schlagwörter: Ernte, Erntemaschine, Matricaria recutita, Pflückmaschine, Pflückprinzip
Rubrik: Übersichtsarbeiten
Sprache: Deutsch
 
Bibliographie:
Ehlert D, Roschow K. Entwicklungsstand und neue Lösungsansätze zur Ernte von Kamillenblüten (Matricaria recutita L.) (Current status and new approaches for harvesting of chamomile flowers (Matricaria recutita L.)). Z ARZNEI- GEWURZPFLA 2011;16(3):111-118.

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